Юрий Скиба: Сытое брюхо к молитве глухо
…Особенно набитое скоромной едой. Эта извечная истина более чем актуальна накануне Рождественского поста, открывающего череду из четырёх аналогичных составляющих, так сказать, «диеты по Христу». Согласитесь: непростой в приятии и следовании ей, особенно любителями колбасно-котлетного столования. Тем паче, что в общественном сознании нашего народа, испытавшего немало лишений, включая саму тяжкую – голод, даже незначительное ограничение в питании воспринимается крайне болезненно. А ведь ныне, в условиях непрестанного падения уровня жизни, ужимать пояса приходится АБСОЛЮТНОМУ БОЛЬШИНСТВУ сограждан уже не по религиозным, а сугубо экономическим причинам. Точнее – по милости как нынешних, так и предшествующих «слуг» попав в категорию малоимущих, а то и вовсе нищих…
МАННА НЕБЕСНАЯ ИЛИ ЗЕМНЫЕ ПЕРЕПЕЛА?
Так вот, можно ли, вопреки горестно ироничной поговорке «Лучше быть богатым и здоровым, чем больным и бедным», – совместить худосочный семейный бюджет со здоровым, полноценным харчеванием? Не торопитесь раздражённо отмахиваться: мол, какое тут «полноценное харчевание» при стремительном-то вздорожании без того заоблачных наедков животного происхождения?! А вы уверены, что без них ну никак? Обходятся же, к примеру, индусы. А тибетские монахи не то чтобы съесть живое – остерегаются погубить малейшую букашку, осторожно сметая перед собою даже муравьёв специальным мягким веничком. Общеизвестна и заповедь Творца: «Не убий!» Она касается не только потомков Адама и Евы, а всех бегающих, ползающих, плавающих, летающих «братьев наших меньших»…
Чем же тогда питаться? Напомню: Господь завещал людям употреблять исключительно растительную пищу (Бытие, 1:29). Но как быть с перепелами, посланными Всевышним возроптавшим иудеям, которым стала невмоготу манна небесная? Не забывать, чем закончился кровавый пир: птицеедов поразила моровая язва…
Посему сам живи и других не лишай великого чуда существования. С трагическими последствиями для игнорирующих его современных «перепелятников» – кучей болячек, приносимых отравлением недопереваренным органическим продуктом, чуждым людскому организму. «Вот те раз! – возмутится «колбасоед». – Всегда наш народ за милую душу лопал отбивные, окорочка и сальце, не ведая, что ему, вишь, они «противопоказаны».
САМОУБИЙСТВЕННЫЙ РАЦИОН
Во-первых, отнюдь не всегда: украинцев издавна называли нацией хлеборобов, точнее – гречкосеев и, соответственно, употребляющих данный продукт наравне с пшеницей. А мясное появлялось на обеденном столе отнюдь не часто, скорее, как лакомство, а не постоянное блюдо. Что обусловлено не только бедностью большинства предшественников, но и многовековым их опытом да глубинной памятью поколений. К сожалению, в значительной мере утраченной ныне. Между прочим, гречневая каша на молоке содержит все необходимые для жизнедеятельности элементы: белки, жиры, углеводы, минеральные соли, витамины, микроэлементы и пр. Вот вы когда-нибудь пробовали гречаники со сметаной? Поверьте: лучше, вкуснее и сытнее ничего не едал!
Во-вторых, как и все приматы, предки человека искони «запрограммированы» на употребление плодов, съедобных корней, овощей, лишь изредка «закусывая» передвигающейся добычей. И ВЫНУЖДЕННО перешли на неё после наступления ледникового периода, резко уменьшившего растительность. Что пошло на пользу мозгу, получившему для развития концентрированный животный белок, но, увы, негативно отразилось на здоровье пращуров, «засорявших» свою плоть вредоносным харчем.
Наконец, в-третьих, посмотрим на себя в зеркало: похожи ль мы на хищников? Нет когтей, мощных клыков для поимки и раздирания жертв, состав слюны и желудочного сока рассчитан на переваривание продуктов земли-матушки, а не сущих на ней. Длина кишечника также соответствует параметрам травоядных: вдвое протяжённее, чем у плотоядных, из-за необходимости более длительного усваивания съеденного. Выводы делайте сами…
Можно понять вынужденное мясоедение народов Крайнего Севера – чукчей, якутов, эскимосов, не имеющих под рукой съедобных растений. Но когда такой выбор есть, предпочтение, отдаваемое шницелю (котлете, колбасе) перед салатом (винегретом, кашей), равносильно сознательному и неотвратимому суициду!
«НЕ ОСКВЕРНЯЙТЕ ТЕЛО ГРЕХОВНОЙ ПИЩЕЙ!»
Не случайно в развитых, благополучных, сытых странах произошёл резкий скачёк сердечно-сосудистой, опухолевой, костно-мышечной патологии. Доказано: он связан с животным рационом. Люди, как и все травоядные, генетически специализированы на потребление растительности, а не загубленных тел. Добавьте сюда крайне вредоносные консерванты, красители, усилители вкуса для придания мясу «товарного вида»… Возрастанию же его доли в нашей диете поспособствовали, казалось бы, исключительно полезные изобретения – холодильника (рефрижератора-морозильника) и консервов, сделавших возможным сохранять скоропортящиеся – включая мясные – продукты сколь угодно долго. Воистину самоубийственный прогресс!
Прислушаемся же к мудрому совету великого мыслителя древности Пифагора: «Братья мои, не оскверняйте тело греховной пищей! У нас есть пшеница, яблоки, виноград, душистые травы, овощи, молоко и мёд, пахнущий чабрецом. Земля щедро дарует свои сокровища, предоставляя чистую еду и приглашая на пиршество, не омрачённое кровопролитием. Лишь хищные звери утоляют голод плотью…» Как вывод, следует потрясающее предостережение, выходящее далеко за пределы проблемы питания: «Убивающие животных для того, чтобы их есть, могут, не задумываясь, уничтожать и себе подобных!»
Что опять-таки подтверждается медициной: вегетарианцы более спокойны, рассудительны и миролюбивы, нежели нетерпимые, агрессивные и воинственные мясоеды. Согласитесь: неожиданное, но весьма поучительное объяснение природы войн, приведших человечество к грани самоуничтожения… Стоит ли и дальше продолжать порочную эстафету превращения своих тел в ходячие кладбища «похороненных» в желудке котлетированных и околбасенных существ? Способны же физиологически близкие нам парнокопытные, питаясь травой, синтезировать белок в виде собственной ткани и молока. Кстати, по химическому составу, биологическим свойствам идентичного людскому и весьма разнящегося от его хищного аналога. Не случайно наши пращуры, приручая диких животных, «специализировали» их именно так, а не иначе: растениеядных – поить и кормить себя, а хищников (собак) – для охоты и охраны…
КАК СТАТЬ ДОЛГОЖИТЕЛЯМИ?
В справедливости решающей роли «желудочного» фактора на длительность жизни убедился, работая в Пржевальске (Киргизия). Казалось бы, все тамошние горцы, удалённые от губительных издержек цивилизации, должны бы сплошь дотягивать, как минимум, до векового возраста. Так нет же: среди киргизов столетние аксакалы встречаются не чаще, нежели на украинских низинах. А вот у соседей-уйгуров чуть не в каждой семье – по такому патриарху. Причина? Пищевые традиции: у пастухов-киргизов – преимущественно варёная баранина, запиваемая солёным чаем на овечьем жиру (и то, и другое отнюдь не на пользу здоровью); у растениеводов-уйгуров превалируют зелень, фрукты, овощи в виде сырых салатов и слегка притушенных винегретов. Хотя от мяса тоже не отказываются, но обязательно в «зелёном» обрамлении!
А на приднепровских же просторах самой природой созданы прекрасные условия для культивирования полезнейших даров земли, составляющих основу рациона самых долгожительских регионов планеты – долин Хунза (Тибет) и Вилькабамба (Южная Америка), островов Окинава (Япония) и Сардиния (Италия): абрикосов, арбузов, винограда, орехов, шелковицы, проросших зёрен, тыкв, а также выпаса овец с приготовлением брынзы, развития пчеловодства.
Чего недостаёт превращению родимой сторонки во всеукраинскую здравницу – кузницу здоровья и долголетия? Разве что деловитости, энергии и настоящего, а не показушного, патриотизма. Неужто среди наследников славного казачества не сыщется носителей истинно запорожской предприимчивости и организаторской хватки?! Особенно в условиях существенно расширяемых финансово-распорядительных полномочий местных органов власти…
